Czas większego zła

Dobiega proces piątki osób, które kilka lat temu udzieliły podstawowej pomocy humanitarnej na wschodniej granicy. Popełnili poważne „przestępstwo” – nakarmili, napoili, przebrali w suche ubrania i wywieźli z lasu dziewięcioro Kurdów. Prokuratura domaga się dla…

Oh my gluten!

Okazało się, że T. nie powinna jeść glutenu. Nie powinna jeść też jaj i produktów mlecznych. A także dyń i brzoskwiń (które znalazły się w tym towarzystwie chyba przez przypadek). Jakiś czas temu słyszałem dowcip,…

Przepis na kimchi – ku pamięci

Birzemy dużą główkę kapusty pekińskiej. Tak z 1-1,5 kilograma. Kroimy na drobne i ładujemy do sporej michy. Następnie zalewamy wodą i zasypujemy pięcioma lub sześcioma łyżkami soli. Tak nastawioną kapuchę dociskamy czymś płaskim (na przykład…

Mindfullness

Mężczyzna siedzi pod wiatą, na podwórzu ponad stuletniej leśniczówki gdzieś w lasach zachodniej Wielkopolski. Kiedyś było tu nic, potem Polska, potem Niemcy, potem znowu Polska. Od zawsze był las, a przynajmniej od czasu, gdy lądolód…

„Na chuj”

Wreszcie jakaś porządna książka! Zasiedziałem się za bardzo w gównianych space operach spod znaku Hamiltona, które czytam sam nie wiem dlaczego i po co (z czego należy wnosić, że najprawdopodobniej z jakiegoś powodu po prostu…